MALZEMELER:
6 patlıcan
3-4 domates
3-4 sivri biber
2 kahve fincanı zeytinyağ
1-2 limon
1 avuç maydanoz yaprağı
YAPILIŞI:
Patlıcanlar ucundan başlayarak ocakta çevire çevire közlenir.
Kabukları soyulup incecik kıyılır.
Küçük doğramış sivri biber, tuz, zeytinyağı, limon suyu konup
karıştırılır.
Servis tabağına yerleştirilip, domates dilimleri ve maydanoz
yaprakları ile süslenir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder