YAĞLI KREM

MALZEMELER:

125 gr. margarin (yumuşak)

2 yumurta akı

2 kahve fincanı şeker

Yarım paket vanilya

YAPILIŞI:

Cam veya porselen bir kasede yağ karıştırarak beyazlatılır.

İki kahve fincanı şeker, aynı miktarda su ile kaynatılıp koyuca şurup yapılır.

İki yumurta akı bir tencerede çarpılıp kar haline getirilir.

Kaynar şurup dökülüp hızla karıştırılır.

Ilınınca kaşık kaşık yağa ilave edilir. (Tencere dibinde kalan şurup katılmaz)

Bu krem pastaların üzerini süslemede kullanılır.

NOT: Yağlı kreme, 1 çorba kaşığı elenmiş kakao katılıp tadı ve görünüşü değiştirilerek kullanılabilir.