MURGATA (Van’dan)

MALZEMELER:

125 gr. margarin

2 su bardağı un

2 yumurta

3-4 çorba kaşığı bal

YAPILIŞI:

Yağ ile un hafif ateşte pembe renkte kavrulur.

Sıcakken içine çatalla çırpılmış yumurta dökülüp parçalamadan karıştırılır.

Tabağa alınıp üzerine bal gezdirilir.

NOT: Murtaga bal koymadan biraz tuz serperek kahvaltıda yenebilir.