ALKOLSÜZ VİŞNE LİKÖRÜ

MALZEMELER:

1 kg olgun vişne

Yarım kg şeker (2,5 su bardağı)

1 çay kaşığı karanfil (tane)

2-3 çubuk tarçın

YAPILIŞI:

Vişne yıkanıp süzülür. Sapları çıkarılıp kavanoza 1 kat şeker bir kat vişne olarak yerleştirilir.

Kapak kapatılır, kavanoz güneşe konur. Vişne suyunu bırakınca karanfil ve tarçın atılır. Kavanoz ara ara sallanır.

Altı ay kadar bekletilir. Süzülüp şişelere doldurulur.

NOT: Bekleme süresince alkol kendiliğinden meydana gelip keskinleşecektir.