SADE KEK

MALZEMELER:

6 yumurta

1 ¼ su bardağı şeker (1,5 bardaktan az)

2 ¼ su bardağı un (2,5 bardaktan az)

Yarım limon suyu

Limon kabuğu rendesi

Vanilya

YAPILIŞI:

Kalıp yağlanır unlanır. Fırın yakılır.

Bakır bir kapta şeker ile yumurta çarpılıp koyu yoğurt kıvamına getirilir.

Limon kabuğu rendesi, vanilya, limon suyu konup 1-2 kere daha çarpılır.

Elenmiş un ilave edilir. Çarpmadan karıştırılır. Kalıba boşaltılıp 35-40 dakika orta hararetli fırında pişirilir.

Ilınınca kalıptan çıkarılır ve dilimlenir.