MALZEMELER:
4,5 su bardağı un
3 yumurta (1 tanesi üzerine)
Yarım su bardağı pudra şeker
65 gr. margarin
2 tatlı kaşığı yaş bira mayası
2-3 tatlı kaşığı mahlep
1 kahve fincanı süt
1 çorba kaşığı fındık
1 kahve kaşığı tuz
YAPILIŞI:
Un elenir. Ortasına sütle ezilmiş
bira mayası, yağ, yumurta, pudra şeker, tuz, mahlep konup yumuşak bir hamur
yoğrulur.
Üzeri örtülüp ılık bir yerde
mayalandırılır.
Dokuz parçaya ayrılır. Her parça
ortası şişkin kenarları ince çubuklar halinde yuvarlanır. (20 cm.)
Üç tanesi bir araya getirilip saç
örgüsü yapılır. Yağlanmış tepsiye konup biraz daha mayalandırılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp
kıyılmış fındık serpilir. Orta hararetli fırında pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder