KREP SÜZET (Gözleme)

MALZEMELER:

4 yumurta

1,5 su bardağı un

2 çorba kaşığı pudra şeker

Yarım lt süt

Yarım kahve kaşığı tuz

2 çorba kaşığı erimiş margarin (1 kaşık hamura, 1 kaşık tava yağlamaya)

Limon kabuğu rendesi

Yarım su bardağı marmelat

YAPLIŞI:

Yumurtalar, un, tuz, limon kabuğu rendesi, 1 çorba kaşığı erimiş margarin karıştırılır. Azar azar süt katarak iyice ezilir.

Küçük bir tava yağlanır. Bu karışımda bir kepçe konup tava sağa sola sallanarak pişirilir. Pasta küreği ile ters çevrilir.

Arasına marmelat konup ikiye veya dörde katlanır. Üzerine pudra şeker elenip servis tabağına yerleştirilir.