MALZEMELER:
1 kg
kayısı (şekerpare)
5-6 su
bardağı şeker
1 çay
kaşığı limon suyu
YAPILIŞI:
Kayısılar
yıkanıp bölünmeden çekirdekleri çıkarılır.
Şeker 3
bardak su ile kaynatılıp iyice koyulaştırılır. Limon tuzu konur.
Hazırlanan
kayısılar bütün olarak ilave edilip yavaş yavaş kaynatılır.
Kıvama
gelince üzerinde biriken köpükler alınır.
NOT: Kızılcık, erik, şeftali reçeli de
aynı şekilde yapılır. Yalnız şeftali sert olmalı, dilimlenip kabukları
soyulmalıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder