ELMA PÜRELİ KEK

MALZEMELER:

2 yumurta

1,5 su bardağı un

Yarım su bardağı erimiş margarin

1,5 su bardağı elma püresi (rendelenmiş)

Yarım su bardağı çekirdeksiz üzüm

Yarım su bardağı çekilmiş fındık

2 çorba kaşığı kakao

1,5 çay kaşığı tarçın

¼ çay kaşığı dövülmüş karanfil

¼ çay kaşığı yenibahar

Yarım çay kaşığı tuz

1,5 çay kaşığı kabartma tozu

YAPILIŞI:

25 cm çapındaki tepsi yağlanır, unlanır. Fırın yakılır.

Un, kakao, tuz, tarçın, karanfil, yenibahar, kabartma tozu karıştırılıp, elenir. İçine, çekilmiş fındık üzüm konur.

Büyük bir kasede yağla şeker karıştırılır. Yumurtalar birer birer konur.

Un karışımı, elma püresi ilave edilerek karıştırılır. Kalıba boşaltılır.

Orta ısılı fırında 40-45 dakika pişirilir.