PEYNİRLİ PİDE (Başka usül)

MALZEMELER:

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı yaş bira mayası

1 tatlı kaşığı şeker

1 su bardağı erimiş margarin

2 tatlı kaşığı tuz

1 küçük kalıp beyaz peynir

1 yumurta (sarısı üzerine akı peynire konur.)

Maydanoz ve dereotu

Aldığı kadar un

YAPILIŞI:

Süt ile şeker ve bira mayası eritilir.

Buna, erimiş yağ, tuz konup karıştırılır. Aldığı kadar un ile orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır.

Üzeri örtülü olarak bir süre mayalandırılır.

Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır. Avuç içinde açılıp peynir, maydanoz ve yumurta akı karışımı konur. İki uç peynir görünecek şekilde birleştirilir.

Yağlanmış tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür. Orta hararetli fırında pişirilir.

Kurumaması için tencereye konup kapak kapatılır.