MALZEMELER:
3 yufka
3 kaşık margarin
2 kaşık yoğurt
2 yumurta (1 yumurta sarısı
üzerine sürülecek)
6-7 adet sosis
2-3 sivri biber
2 küçük domates
1 kahve kaşığı kekik
Tuz
YAPILIŞI:
Sosis haşlanır. Sosis, domates ve
biber küçük küçük doğranır. Tuz ve kekik atılıp karıştırılır.
Yağ, yoğurt, yumurta
karıştırılır.
Bu karışımı bütün olarak
yufkaların arasına sürülüp 3 yufka üst üste konur.
Yufkalar önce dörde sonra her
parça üçe kesilir. (Hepsi 12 parça)
Parçaların geniş kenarına sosisli
harç konup sarılır. Ay şekli verilip yağlanmış tepsiye dizilir.
Yumurta sarısı sürülüp orta
hararetli fırında pişirilir.
NOT:
Sosisli
iç yerine peynirli ve kıymalı iç de konabilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder