UN HELVASI

MALZEMELER:

125 gr. margarin

2 su bardağı un

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 çorba kaşığı çam fıstığı

YAPILIŞI:

Yağ eritilip, elenmiş un konur. Orta ateşte karıştırılarak koyu pembe kavrulur. Fıstıklar konur. Bir iki kere daha çevrilir.

Süt, su ve şeker ilave edilir. Karıştırılarak pişirilir.

Tencereye yapışmayacak koyuluğa gelince kaşık kaşık alınarak tabağa yerleştirilir.