TÜKENMEZ

MALZEMELER:

3 ayva

3-4 elma

3-4 armut

1 kg muşmula (döngel)

1 kg taze üzüm (veya 2-3 avuç kuru üzüm)

1,5 bardak şeker

20-25 bardak su

YAPILIŞI:

Meyveler yıkanır. Muşmula ve üzüm taneleri bütün olarak ayva, elma ve armut kabuklu ve dilim dilim kesilir. Hepsi karıştırılır.

Musluklu bir küp veya bidona bir kat meyve, bir kat şeker olarak yerleştirilir.

En üste tülbentle çıkarılmış küçük bir parça ekmek konur. 20-25 bardak su doldurulur. Ağzı kapanır. Küp ara sıra sallanır. 15-20 gün sonra içilebilir.

NOT: Tükenmezin olması, bulunduğu yerin ısısına göre değişir. Suyu azaldıkça üzerine su ve şeker konur.