MALZEMELER:
1,5 kg dolmalık biber (küçük ve ince kabuklu)
1 küçük lahana
4-5 adet salçalık kırmızı biber
1 baş sarımsak
1 demet maydanoz
10-12 dal kereviz
2 bardak sirke
Tuz (4,5 bardak su için 1 dolu çorba kaşığı)
YAPILIŞI:
Biberlerin sapları ve tohumları çıkarılır, yıkanır.
Lahana, biber, sarımsak, maydanoz, kereviz yıkanır, ince ince
kıyılıp karıştırılır.
Biberlere sıkıca doldurulur. Kavanoza yerleştirilir.
4,5 bardak suya 1 çorba kaşığı tuz konarak tuzlu su
hazırlanır. Buna sirke karıştırılıp kavanoza boşaltılır.
Üzerine temiz bir ağırlık konup kapak kapatılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder