MALZEMELER:
Yarım kg sivri biber
10-15 adet küçük salatalık
1 baş sarımsak
Tuz (4,5 bardak suya 1 çorba kaşığı)
2 bardak sirke
Yarım demet maydanoz
YAPILIŞI:
Salatalık ve biber yıkanır. Çatalla bir iki yerinden delinir.
9 bardak suya 2 çorba kaşığı tuz konup kaynatılır.
Biberler ve salatalıklar daldırılıp hemen çıkarılır.
Kavanoza sarımsak ve maydanozla karışık olarak yerleştirilir.
Haşlama suyuna sirke katılır. Üzerine doldurulur. Temiz bir
ağırlık konup kapak kapatılır.
Salatalık ve biberler sararınca turşu olmuştur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder