SEPET DOMATES SALATASI

MALZEMELER:

8 adet orta boy kırmızı ve sert domates

1-2 salatalık

3-4 sivri biber

1 soğan

Yarım demet maydanoz

Yarım kahve fincanı zeytinyağ

1 limon

Tuz

7 zeytin

YAPILIŞI:

Domatesler ters çevrilip, ortada sepetin sapı olabilecek şekilde ince bir parça bırakarak iki yarım daire çizilir ve kesilip kaşıkla domatesin içi alınıp, domatesten sepet yapılır.

Salatalık, biber, soğan, maydanoz yıkanıp ayıklanır ve küçük küçük doğranır. Zeytinyağ, limon suyu, tuz katılıp karıştırılır.

Hazırlanan domateslerin içine doldurulup üzerlerine birer zeytin konur.

NOT: Sepet domatesin içine rus salatası, patlıcan salatası da doldurabilirsiniz.