MENEMEN

MALZEMELER:

2-3 soğan

3-4 sivri biber

3-4 domates

Yarım demet maydanoz

4 yumurta

2 kaşık yağ

Tuz – karabiber

YAPILIŞI:

Soğan ve biber ince doğranıp yağla hafif kavrulur.

Kabuğu soyulup küçük doğranmış domates konup pişirilir.

Maydanoz doğranır, tuz karabiber serpilir.

Çatalla çarpılmış yumurtalar ila edilip karıştırılır. Yumurtalar pişince ateşten alınır.